28个点大包
河南许昌某三甲医院，职工3000+人，床位3000+个，仅此一个餐厅，独家经营，日营业额6万以上（20个左右档口，28个点大包），职工有补助，新中标新装修餐厅一楼（仅一层）对外直招：
一、营养早餐：营养粥、胡辣汤、山西饼、掉渣饼、麦多馅饼、杂粮煎饼、曹状元饼、熏肉大饼、酱香饼、月亮馍、肉夹馍、布袋馍、荷叶馍等各类特色早餐。
二、特色面食：兰州拉面、羊肉烩面、安徽板面、朝鲜冷面、重庆小面、大盘鸡面、金钱爆肚、刀削面、热干面、老碗面、担担面、臊子面、牛肉面、荞麦面、饸络面、炝锅面、板凳面、等各类特色面食。
三、职工餐类：各类特色米饭、烩菜类、麻辣烫、麻辣香锅等全品类。
联系方式：13346709888（微信同号，尚经理）。
经营评估报告
一、档口基础信息摘要
位置：河南许昌某三甲医院食堂第1层
合作模式：提点28%（费用大包方式）
招商品类：全品类覆盖，包括早餐、面食、米饭类、汤类等
同品类档口招商数量上限：20个
就餐人数：6000人
二、背景信息
项目业主：许昌市中心医院，河南地区三级甲等综合性医院，拥有3000余名职工和3000余个床位，作为公立医疗机构，运营历史较长，稳定性较高。
食堂经营方：未检索到相关信息，建议向食堂经理核实。
三、经营潜力
客流参考：基于就餐人数6000人，假设日均30%至50%员工就餐（保守取值），本食堂日均就餐客流约1800至3000人。档口分流比例保守假设5%至15%（考虑档口总数20个左右），则单个档口日均潜在客流约90至450人。
品类匹配度：招商品类为全品类，同品类上限设定为20个，但现有档口数量约20个，提示存在直接竞争风险。
盈利测算参考：以下为理论示例，基于保守假设。假设人均消费20元，食材成本占比40%，人工成本（假设2名员工）月10000元，水电气成本占比5%，提点28%。变动成本比例合计73%（食材40%+提点28%+水电气5%），贡献毛利27%。固定成本以人工为主，月10000元。盈亏平衡点计算：固定成本÷贡献毛利=10000÷0.27≈37037元月营业额（即日均约1234元）。在理论示例中，月营业额达到37037元时覆盖所有成本。
四、需关注的事项
合同条款需确认具体内容，包括提点28%大包的费用细节和履约义务。
同品类档口饱和度较高（上限20个，现有约20个），可能加剧竞争。
设备状况需了解是否由商户自备或食堂方提供。
招商品类虽无明确限制，但需核实是否存在优先或排他性品类安排。
水电气费用平摊计算方式未明确，需向食堂方询问。
退出机制条款需在合同中明确，避免后期纠纷。
五、综合参考信息
建议商户向食堂经理核实合同细节，特别是费用分摊和退出条款。
可了解食堂实际运营数据，如日客流高峰分布和档口平均营业额。
参考同类医院食堂档口的经营案例，评估竞争环境。
咨询食堂方是否提供历史档口经营数据或成功案例作为决策辅助。
*本报告仅供参考，不构成任何投资、经营或决策建议，用户据此操作风险自担.